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科學家研製超級"糧食丸" 吃一粒就飽

科學家研製超級"糧食丸" 吃一粒就飽


科學家研製超級"糧食丸",以應對全球糧食危機。

  第二次世界大戰以來,全球糧食價格不斷上漲,糧價上漲就像一場“無聲的海嘯”,使全球一億多人深陷饑餓和貧困之中。為此,科學家們建議,用科學方法應對糧食危機。他們建議開發一種內含人體所需各種營養的藥丸,一天只要吃一粒就不餓。

吃超級“糧食丸”、“培養肉”
  近來,小麥、水稻、玉米等糧食作物價格大幅上漲,海地、墨西哥、幾內亞、毛里塔尼亞、摩洛哥、塞內加爾、烏茲別克、葉門等國家民眾已經開始走上街道,抗議糧食價格上漲。聯合國糧食計劃署將糧食危機形容為“無聲海嘯”。   為了應對糧食危機,一些科學家提議創造出一種超級糧食,解決饑餓問題。比如包含人體所需各種營養的“糧食丸”,每天吃一粒就不會餓。但加州大學戴維斯分校教授肯特·布拉德福說:“我不相信,這樣一種單一食物可以包括所有種類的營養成份。此外,整天吃糧食丸也會令人厭煩。”   研究人員還在研究非動物肉類。荷蘭烏得勒支大學肉類學教授漢克·哈斯曼正利用動物幹細胞研究一種合成人造肉。 在葡萄糖營養液中加入氨基酸、礦物質和其他生長因子,幹細胞可以長成肌肉組織。研究人員稱,培養出的物質嘗起來很像肉。 支援者們稱這種肉為“培養肉”,認為它能夠解決世界饑餓問題。這種肉的好處是顯而易見的,全世界的肉類需求正在不斷增加,而從理論上說,用一個細胞就可以產生足夠全世界人類一年食用的肉。   科學方法解決糧食危機   布拉德福說,在解決全世界糧食供應問題上,科學絕對起著重要作用。全世界都在研究如何提高農作物產量和農業技術,解決世界範圍的饑餓問題。   科學家們還建議,種植小麥、水稻、玉米、大豆等抗雜草、高營養以及高產的作物。一些科學家建議基因改造農作物,比如可以產生殺蟲劑的農作物和維他命A的大米。   科學也能夠提供新式工具增加糧食產量,比如一種光學感測器可以掃描農作物,從而按照作物所需為其施肥。另外一種工具是多用途多作物機械,農民可以在不同條件下種植不同作物。
但反對者認為,基因改造農作物只能解決當前問題,不能解決持續的糧食供應危機。當我們失去農作物基因組後,就打開了“潘多拉盒子”,可能對人類健康和環境產生潛在威脅

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